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『鮨 笹屋』の名物が同店オリジナルの握り「しそ兵衛鮨」。風味豊かに調理された紫蘇（シソ）で包まれた握りで、〆小鯛、海老、しいたけ、奈良漬けの4種を提供。さっぱりとした口当たりでファンの多い一品です。店内で「しそ兵衛鮨盛り合せ」（1600円）を注文するのはもちろん、ネットでも購入可能。冷凍保存もできるので手土産や贈り物にも最適です。

しそ兵衛鮨 オンラインショップ
鮨笹屋 しそ兵衛鮨（贈答用折箱入り 2人前3700円）
https://item.rakuten.co.jp/sushi-sasaya/shisobee-02/?s-id=sd_browsehist_search

徳島県魚市場で仕入れる鳴門海峡産の鮮魚や各地方で水揚げされる鮮魚を産地直送で仕入れるなど仕入れに一切の妥協がない『鮨 笹屋』。なかでもマグロは、良質なものにこだわり、握りはもちろん巻物、刺身などさまざまな料理で提供してくれます。

『鮨 笹屋』では、1人前4400～6600円のコースだけでなく、お好みの注文も可能。カウンターやテーブル席の他、座敷も備えるので、会食ならコース、家族や友人と訪れる時にはお好みでなど、シーンを選ばず利用できるのも同店の魅力です。※写真は「刺身盛り合わせ」（1400円）の一例。内容は時期により異なる

一品料理のなかでもおすすめは「海鮮たっぷりのサラダ」（1280円）。新鮮な海鮮がふんだんに使用された彩り豊かなひと皿で、野菜だけでなく新鮮魚介もたっぷり味わえる贅沢な一品です。

家族連れも大歓迎の同店では「お子様にぎり」（1400円）も用意。お子さま好みのネタを厳選した握りは、子どもが食べやすいよう一口サイズに。見た目もかわいらしく、キッズのテンションもあがるはず！

創業以来の歴史を感じる趣ある雰囲気も同店の魅力のひとつ。カウンターで大将との会話を楽しみながら食事をするもよし、座敷でゆっくり食事を味わうもよし……『鮨 笹屋』の温かなおもてなしが食事をよりおいしく感じさせてくれるはず。